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    原葉茶企紛紛折戟IPO 做大品牌也該保持清醒
    羊城晚報 發布時間:2022年05月10日 14:37
    羊城晚報
    2022年05月10日 14:37

      羊城晚報財經評論員 戚耀琪

      據媒體報道,此前,瀾滄古茶曾計劃在深交所主板掛牌上市,但出于某些原因,在上會前主動撤回了資料,最近只能轉戰港股?v觀瀾滄古茶所在的原葉茶市場,折戟IPO已成為茶企常態。A股至今無一家以茶葉為主營業務的上市公司,僅有龍潤茶、天福茗茶、信陽毛尖等在港股上市。

      事實上,茶葉源于中國,已有6000多年歷史。如今,我國是茶葉產銷量最大的國家。根據國際茶葉委員會統計,2018年我國茶葉產量為261.6萬噸,占世界產量44.36%,消費量達211.9萬噸。賣茶葉被現代人認為是一個很好的生意。在許多大城市都不乏茶葉集散地,然而在資本市場,茶葉卻并不受歡迎。

      觀察之下,其實茶葉的消費量相比酒類還是要少得多。有數據顯示,去年1-12月,中國白酒累計產量達到了715.6萬噸。再好的茶,在社交消費上的量也是有限的。一座客人可能也就消耗50克的茶葉,但是卻可以消費好幾瓶茅臺,價格無法對等。普通人買一斤茶葉可以喝上半年,這意味著茶葉的消費量和頻次是比較低的。

      相比之下,新式茶飲,近五年來增長率為21.90%,預計未來五年增速將進一步提高至24.50%,將突破3400億元,超過原茶葉的3000億元。這意味著茶葉如果不搭上新茶飲的快車,發展就會慢得多。有人擔心如果只是搭上這個快車,也可能失去茶葉的本真面貌。畢竟那種勾兌了一堆添加劑和果肉的奶茶,已經和中國傳統意義的茶相距甚遠了。

      要守住和展示傳統意義的茶葉價值,往往會受困于現代商業環境下,人們對信息獲取的難度。因為不同的茶葉和其出產地、習慣人群有著密切關系,這就和不同地方有不同菜系一樣,很難做到所有茶品種都能被所有人接受。即使是地方名品,也受到人工、管理、品質的影響而千差萬別,外行人根本看不出來,自然就不會誰貴就買誰,而只會根據支付能力來選擇茶葉。

      如此一來,茶葉市場就會給人一種水很深的感覺,這個時候,非要砸錢做個正宗大品牌,就越會把自己鎖定在自以為正宗的位置動不了。其實95后的消費者真的關心你是不是正宗嗎?相反,類似小罐茶這樣,放棄茶葉的品種名稱不去強調,而只把重點放在便攜、親切、宜商宜居的特色上,反而能讓消費者松了一口氣——至少不用去學習高深的茶葉知識最后還被帶入坑里了。

      因此,花時間花精力去和參差不齊的茶葉市場較量,總想正本清源突出自己的霸主形象,這恰恰是企業的誤區。因為既然來自民間,是類似手工品、農產品的東西,必然就會夾雜民間的三六九等、各顯神通的天然本質。正如廣州的腸粉,能說哪一家才是正宗嗎?非得山泉水加絲苗米漿才是最好的嗎?很多看似簡陋的小店,一樣能做出口味一流的腸粉。越是老字號、老國企,年輕人可能就越不屑,這能怪年輕人嗎?

      茶葉市場也是如此,指望水至清是不可能的,魚龍混雜就是常態。企業要做的,是讓消費者減輕負擔,各自考慮好自己的目標消費群的需求。想爽口就研發好喝的茶飲,想簡約就創作小罐類的產品,想裝高規格就像白酒一樣打造禮品茶?此莆寤ò碎T很混亂,其實卻能讓市場各得其所,總好過千篇一律把茶葉做成了速溶咖啡,那種做品牌才是真的完蛋了。

    【編輯:黃詩立】
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